Le marché pour vaisselle biodégradable jetable, y compris des matériaux comme la bagasse, connaît une expansion rapide en raison de la sensibilisation croissante à l'environnement, du soutien réglementaire et des progrès innovants de la science des matériaux. La principale croissance est tirée par la demande dans le secteur de la restauration, où les entreprises cherchent à remplacer les plastiques traditionnels par des options durables. Cette tendance à la croissance devrait se poursuivre, avec des projections estimant que la taille du marché mondial de la vaisselle jetable biodégradable dépassera 22,7 milliards de dollars d'ici 2034.
Les innovations actuelles améliorent la qualité et la polyvalence des produits biodégradables. Les entreprises créent des articles plus durables avec des plastiques et des matériaux d’origine végétale comme les algues et les feuilles de bananier. Ces alternatives offrent des fonctionnalités similaires aux plastiques traditionnels mais se décomposent beaucoup plus rapidement. De plus, les entreprises se concentrent sur des améliorations esthétiques et fonctionnelles, telles que des revêtements destinés à améliorer la résistance à l'eau d'articles tels que les tasses et les assiettes. Les réductions de coûts et l'accessibilité accrue des matériaux aident ces produits à devenir plus compétitifs par rapport aux options conventionnelles, en particulier dans des régions comme l'Amérique du Nord et l'Europe, où les pressions réglementaires sont importantes.